菜刀砸在地上的声音,比我想象中响。
整个厨房都安静了。
我盯着地上那把刀,刀刃上还沾着刚才切葱的汁水。手有点抖。不是怕,是气的。
“你说什么?”我抬头看面前这个管事嬷嬷。
“我说,你这菜谱是假的。”她声音不大,但每个字都像钉子,“王府的厨房,不是你这种乡下丫头随便糊弄的地方。”
我真服了。
这菜谱是我祖母留下的,她老人家在宫里当过御厨,传到我手上时千叮万嘱说这是家传秘方。我进京就是为了靠它活下去。
“嬷嬷,您连尝都没尝,凭什么说是假的?”
“就凭我在这王府厨房干了二十年。”她冷笑一声,“什么菜什么味,我闻都闻得出来。你这道‘雪映红梅’,根本不是正宗做法。”
旁边几个帮厨的婆子开始窃窃私语。
我弯腰捡起菜刀。刀柄上沾了灰,我拿袖子擦了擦。
“那您告诉我,正宗做法是什么?”
她噎住了。
我看得出来她不知道。她就是看不惯我。一个外来的丫头,年纪轻轻就进了王府厨房,还拿着本旧得发黄的菜谱装模作样。
“反正——”
“反正什么?”
一个声音从门口传来。
所有人都转头。
沈墨尘站在那儿。他穿着一身玄色常服,头发随意束着,脸色不太好看。
“王爷。”嬷嬷赶紧行礼。
他没理她,径直走到灶台前,看了一眼我做到一半的菜。
“这道菜,本王等了三天。”他声音很淡,“结果你们在这儿吵架?”
厨房里没人敢吭声。
我咬着嘴唇。说实话,我有点怕他。这个王爷嘴刁得出了名,上次我做的一道清炒时蔬,他嫌盐放多了,直接让人把整盘菜端回厨房,让我重新做。
可这次,我不想认。
“王爷,嬷嬷说我的菜谱是假的。”
沈墨尘挑了挑眉。他看向那嬷嬷。
“是吗?”
嬷嬷脸色发白,嘴唇哆嗦了两下,没说出话来。
“那你做。”沈墨尘对我说,“做完本王亲自尝。”
我深吸一口气,重新点火。
油热了,葱姜下锅,噼里啪啦的响声在安静的厨房里特别刺耳。我的动作比平时快,切菜的声音很脆。
嬷嬷站在旁边,脸色越来越难看。
雪映红梅其实不难做。豆腐雕成花瓣形状,用红曲米染出渐变色,摆在瓷盘里像雪地上落了一枝红梅。汤底是用鸡架和干贝熬的,清亮透澈。
我端上去的时候,沈墨尘拿起勺子,舀了一勺汤。
他喝了一口。
然后他放下勺子,看着我说:
“以后厨房里的事,你说了算。”
嬷嬷的脸彻底白了。
我愣住了。
不是吧?这就……成了?
沈墨尘转身往外走,走到门口时停了一下,回头看我:
“明早我要吃桂花糕。”
然后他就走了。
厨房里安静了好久。
我低头看着案板上剩下的豆腐块,突然觉得眼眶有点热。祖母,你看到了吗?我做到了。
可我也知道,这只是开始。
这个王府里,有人不想让我留下来。